刚下班，孩子就吵着饿。催促做饭，没有办法，只好下厨来做。准备食材白菜帮6个，黄豆芽一斤，香葱 一棵，老姜一块，辅料植物油50克，老抽1克食盐2克，准备完毕，开始烹制。
食材
1
白菜帮 6个
2
黄豆芽 一斤
3
香葱 一棵
4
老姜 一块
5
植物油 50克
6
老抽 1克
7
食盐 2克
方法/步骤
1
把大白菜取下6个叶片，用手撕去叶子，留下白菜帮，洗净甩一下，去掉水。
2
白菜帮放在案板上，用刀竖切成细长条，再横切成为3厘米长的方形块。
3
取出黄豆芽，放入盆中淘净，捞出放入小蒸蔽上，空出水。
4
香葱去根去黄叶，洗净切成小段，老姜洗净，切成细丝。
5
准备好了，开始烹制。生火。待锅热倒入植物油，放入香葱老姜爆炒，炒出香味。
6
迅速倒入白菜帮块，翻炒，加入老抽食盐，再翻炒。待颜色变微黄再翻炒。
7
这时，加入黄豆芽，翻炒一下，加入适量水，加盖焖5分钟。
8
待豆芽全熟了，停火，出锅装盘。
注意事项
注意火候，避免炒胡。