小时候，一到春天就会自家自制豆芽，自制的豆芽会比在外面买的香甜。不过现在长大后，生活在异乡，豆芽一般都是在外面买的，不过还是很好吃。今天按照家乡的煮法用猪肉和豆腐一起煮，味道跟以往的一样好吃。
食材
1
猪肉 100克
2
豆芽 130克
3
油豆腐 10块
4
芹菜 半根
5
生粉 1勺
6
盐 1/2勺
7
油 5勺
方法/步骤
1
猪肉去皮，洗净后，切成薄片，用生粉腌制10分钟
2
豆芽洗净后，晾干水分；芹菜洗净后切段
3
油豆腐洗净后，均撕开一个小口（以便豆腐入味）
4
大火将锅内的水分烧后，倒入油，待油5成热时，倒入猪肉，翻炒1分钟
6
倒入油豆腐、盐，翻炒1分钟
7
然后再倒入1碗水，盖上锅盖焖2分钟，即可出锅食用
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