今天教你做桂花千层糕。大人小朋友都爱吃，老广早茶必点甜品。Q弹爽口。在家也能自己做，快来一起试试吧。
食材
1
马蹄粉 250g
2
椰浆 400mg
3
红糖 150g
4
牛奶 150ml
5
桂花 适量
6
黄糖 150mg
方法/步骤
1
准备全部材料，称好.350g水加入黄糖融化。另外一个容器，300g水加入150g马蹄粉。去一勺马蹄粉糊加入融化黄糖的糖水里搅拌，保持小火。
2
加入粉浆的糖水，搅拌至稍黏稠的糊，还能流动的状态，太黏稠的话不行。把糖水与粉浆混合搅拌均匀。加入桂花。牛奶加糖。倒椰浆。加入100g马蹄粉搅拌均匀。黄浆和粉浆就做好了。
3
底盘刷一层油，方便脱模。一层黄浆，大火整2-3分钟，每层粉浆厚度可自由调整。一层白浆，大火蒸2-3分钟，粉浆厚度可自由调整，蒸的时间也要调整。
4
直到最后一层一层叠上封顶，一般最上一层都是黄浆。晾凉，放入冰箱里冷藏。然后拿出来切块，切块时刀抹油不易沾。
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