香菇和山药吃了对身体都好，与土鸡煲在一起，烫的味道格外的鲜美
食材
1
土鸡 1只
2
山药 1根
3
香菇 11个
4
红枣 3个
5
姜 1块
6
蒜苗 适量
7
盐 适量
8
铁皮石斛 2根
9
调料 适量
方法/步骤
1
将所有食材准备好并洗干净
2
将整鸡放入滚水中过一遍水
3
将过完水的整鸡放入电压力锅，加入水、姜片、铁皮石斛后打开电源煮
4
由于土鸡肉非常难煮所以先放入高压锅压一下，再把鸡放入砂锅，加入香菇
5
再加入山药断，红枣，将高压锅里的鸡汤一并倒入砂锅，开火煮开
6
加入适量盐和调料
7
汤煮开后，转小火将食材炖入味，撒上适量蒜苗，再继续炖
8
加入蒜苗后再炖10分钟后，就可以食用了
注意事项
因为土鸡的肉很结实，所有先用电压力锅煮了一遍，又转入砂锅
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