最近菠菜生长肯定是蓬勃旺盛，在菜价进入3元时代的背景下，菠菜一块多一斤。菠菜从来都是做汤或者凉拌，这次体验一下炒菠菜。之所以选择菠菜梗，是因为菠菜是爱出水的菜，炒菠菜叶子一样好吃，不过就是水分有点大。
食材
1
菠菜梗 1斤
2
肉 50g
3
油 1勺
4
盐 2g
5
花椒面 1g
6
味精 1g
7
姜 1块
方法/步骤
1
菠菜要挑选这种比较高大的，摘好后清洗，控干水分
2
去掉叶子留作他用，幸好这个季节菠菜有这么大的。不然去哪里找菠菜梗呢，
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把菠菜梗切成段
4
选择瘦肉，切细条
5
葱比较贵，所以只放了姜丝
6
炒锅里放油，油热后下入肉丝煸炒
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肉丝变色后，放入花椒面，盐，姜丝
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放入半勺酱油
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把肉丝炒熟
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下入菠菜梗进行煸炒
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菠菜梗要炒熟才好，不过也不能炒火大了，大约炒了3分钟
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菠菜已经变成这种翠绿色了
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撒味精即可装盘出锅
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