龙眼扣肉其实也是叫莲蓬扣肉，形似龙眼，肉咸香，肥而不腻。今天小编教您龙眼扣肉怎么做，如何做龙眼扣肉才好吃，为你提供龙眼扣肉主要原料及家常做法，提供最好吃和最营养的龙眼扣肉。
食材
1
五花肉 250克
2
糥米 适量
3
红枣 适量
4
红糖 适量
方法/步骤
1
泡好的糥米蒸熟，拌入红糖待用(也可用白糖)。
2
五花肉洗净切薄片，保持8厘米左右的长度，红枣洗净待用。
3
拿一肉片将红枣以缠绕的方式包紧，包好的肉卷要将肉皮向下，依次放入扣碗。
4
把拌入红糖的糯米饭填入肉卷上，并平铺压紧。
5
做好的扣肉放入蒸锅，上汽后蒸45分钟。
6
蒸好的扣肉端出蒸锅，取一盘子放在扣肉碗的正面，倒翻过来，去掉扣碗即可上桌。
注意事项
糯米饭加有红糖，蒸出来的扣肉不需再加其它调料，甜而不腻
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