小虾炒双豆的做法

小虾 50g

干黄豆 100g

青豆 200 克

青红辣椒个 1个

香菇 2朵

腊肠 1根

姜蒜 10克

主要原材料，忘了拍小虾，等会看锅里的吧

把干黄豆洗净，泡开。（用凉水要提前2小时左右泡） 洗净青豆，小虾。 把辣椒、香菇、腊肠切丁，葱姜切碎，备好所有材料。 先炒黄豆和青豆，一起下锅，加盐翻炒，放一点酱油，放水加盖煮3分钟左右至熟。

放少量油，略炒一下辣椒、香菇、腊肠丁和葱姜。装盘配用

炒香小虾。

倒入黄豆青豆以及辣椒等，放少量水，酱油，一起翻炒，最后加鸡精。 一道色香味俱全的美味就做好啦。

完成图如上，如果不加香菇，腊肠也很好吃（菜颜色会更生动） 我做过一下其他版本的，青豆没有可以换豌豆，或者用大菜椒，最神奇的一次我用了西兰花的梗，切成丁，炒在一起也非常好吃。 各位友友可以发挥自己的创意，做出更多营养的美食。