卤鸡爪到底怎么做，快来一起试试吧
食材
1
卤鸡爪 200克
2
耗油 1克
3
八角 2克
4
姜 1克
5
盐 1克
6
生抽 2克
7
油 2克
8
老抽 1克
方法/步骤
1
鸡爪修个指甲，清洗干净，冷水下锅，加黄酒，生姜
2
葱，焯一下，捞出，冷水冲一下
3
起锅烧油，放姜片，放入沥过水的鸡爪，稍微煎一下，有点金黄色了，加入料酒，盐，冰糖，生抽，老抽，蚝油，八角
4
加入水，开始大火烧，等开后可以转中火慢慢烧！
5
烧得差不多了，大火收汁
6
好吃的鸡爪就做好了
注意事项
鸡爪焯好后一定要沥干水，不然油会溅得你怀疑人生！
上一篇：视力疲劳，眼睛需要补充营养
下一篇：鸡爪应该怎么卤