番茄蛋虾仁一道最简单的菜，很受小朋友欢迎的哦！！！
工具/原料
番茄 虾仁 面粉 鸡蛋
方法/步骤
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为了让亲爱的们看清楚，我换了大图，剥番茄皮小窍门儿非常简单，就是拿个叉子插着番茄，在火上烤！
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烤不到一分钟，你就会听到pia~~~的一声，番茄皮儿裂开了。。哈哈，好玩儿不？
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喏~ 剥番茄皮就是这么简单滴事情。。
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番茄同志被我脱的光溜溜~~
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剥番茄皮的窍门儿介绍完了，现在将番茄切成小丁备用。。
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虾仁儿挑去虾线，跟鸡蛋、面粉、盐搅拌均匀。
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超市买的甜青豆~~~
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用小勺挖着虾仁儿，一个一个放进锅里炸，油温不要太高，火一定要小。。否则很容易糊。。虾仁儿要嫩嫩的才好吃哦~~ 很简易亲们在家尝试做个炸虾仁儿，真的很香！！
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炸到金黄色即可出锅。。
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就用炸虾的锅，将番茄丁炒熟，并放适量番茄酱，让番茄的味道更浓，我最爱酸的啦~~
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放入青豆和炸好的虾仁，放适量盐、糖，翻炒均匀即可出锅~~~
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