前排贴士:
1、这里用的是浓稠的椰浆,换成椰汁/椰奶的话,要把凉水部分也换掉。
2、甜度可随个人喜好调整。该文章来自豆果美食达人作者洲星食品
食材
1
洲星马蹄粉 1杯
2
椰浆 2杯
3
芒果肉 200g
4
白砂糖 1杯
5
凉水 2杯
步骤
1
1.芒果1个去皮切成小颗粒备用。
2
碗内加入1杯洲星马蹄粉,2杯椰浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。
3
锅中倒入2杯水,1杯白糖,煮开且糖融化后熄火,取半杯生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。
4
将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。
5
加入切好的芒果粒搅拌均匀。
6
蒸锅放入钵仔糕模具,倒入芒果浆,水开后蒸约10分钟至熟透。
7
6.晾凉后即可脱模享用啦~
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