喝点清淡鲜美的鲫鱼汤吧~两面煎得金黄的荷包蛋，能给鲫鱼汤增添天然的鲜味，不需要任何鸡精味精之类的添加，鱼汤也能浓郁鲜美。
食材
1
鸡蛋 4个
2
鲫鱼 2条
3
蒜头 5粒
4
姜 一小块
5
豆腐 350g
6
香油 少许
7
料酒 一大勺
8
小葱 3根
方法/步骤
1
小葱打结，姜切丝，蒜头去皮，豆腐切小块
2
起油锅，磕入鸡蛋，两面煎到金黄后出锅待用
4
煎鱼的同时炒香蒜头姜丝
5
倒入开水和料酒
6
倒入豆腐和煎好的荷包蛋
7
开中火，让鱼汤滚沸约8分钟，至汤色奶白
8
滴入香油，加盐调味
9
放入葱结即可关火起锅
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