没事在家给孩子做的鱼香荷包蛋和大家分享一下。
食材
1
鸡蛋 5个
2
葱末 1汤匙
3
蒜末 1汤匙
4
豆瓣酱 少许
5
番茄沙司 1汤匙
6
鸡精 少许
7
白糖 1/2汤匙
8
淀粉 少许
做法：
1
鸡蛋打碎（也可以不打碎，看个人选择了）到碗里备用。
2
锅里放油，烧至七成熟以后小火放入鸡蛋后大火煎。
3
煎蛋的时候我们就可以准备葱末、蒜末这些了。
4
准备好豆瓣酱和番茄沙司（也可以用番茄酱代替）。
5
这个时候煎蛋一面已经煎好，我们需要将另一面也煎一下后取出备用。
6
炒锅洗干净重新放油，煸炒蒜末和葱末出香味，然后放入豆瓣酱、番茄沙司和白糖、鸡精小火煸炒十秒左右即可。
7
然后在锅里放小半碗清水煮开，用淀粉勾芡，品尝咸淡后根据个人口味放入相应的作料。
8
将汤汁浇到煎好的鸡蛋饼上边就可以了。
9
怎么样，看着成品是不是很有食欲呀。
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