诱惑难挡（古法糖芋艿）没有故事，只有美食！
食材
1
芋艿（头） 500克
2
碱 3克
3
白糖 80克
4
红糖 80克
5
糖桂花 50克
6
藕粉 60克
7
清水 900克
8
芝麻 10克
方法/步骤
1
这是买的冷冻芋艿，也可以买新鲜的芋艿（就是太麻烦了，搞不好手痒）
2
芋艿自然解冻，解冻后冲洗一下！
3
将900ml水倒入锅里水烧开，烧水时，把藕粉用125ml凉水调成水淀粉。
4
水开了把芋艿倒入锅里，同时加入3克碱（加碱是为了上色和增香）。
5
等锅里芋艿开了，加上白糖、红糖和糖桂花。转中小火，烧8~10分钟。
6
把事先调好藕粉倒入锅里。
7
快速搅动，不让藕粉结块，煮至冒泡就好了。
注意事项
1
古法糖芋艿简单易做，味道甜蜜，香甜软糯。芋艿性平，人人适合，益胃健脾，补中益气。
2
在做糖芋艿碱不能多放，放多了芋艿就会苦。