鱼和汤都可以吃
食材
1
鲫鱼 1条
2
嫩豆腐 1块
3
生抽 1勺
4
蚝油 1勺
5
盐 1.5克
6
糖 少量
7
姜 3片
8
蒜 4瓣
9
白醋 少量滴
10
花椒油 1勺
11
香菜 适量
方法/步骤
1
把鲫鱼洗干净，去腮去外皮，去肚子里的黑膜。
2
用厨房纸吸干水分，肚子花3刀。
3
准备好姜蒜香菜。
4
姜蒜切末。
6
加开水，没过鱼身。
7
大火烧开后，小火煮20分钟，鱼汤变白，把鱼汤和鱼分开房。
8
准备嫩豆腐一块切块。
9
嫩豆腐用开水烫一下，去豆醒味。
10
鱼汤烧开，放除里好的豆腐，小火煮10分钟，放盐，撒香菜开吃。
11
鲫鱼，放生抽，蚝油，少许白糖，少许的白醋姜，蒜末，香菜，花椒油，加点热豆腐汤。
12
可以吃了。
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