笋子炒肉家常菜，夏天吃新鲜笋孑季节经济实惠。
食材
1
笋 500克
2
猪肉 200克
3
胡萝卜 1个
4
耳孑 5克
5
郫县辣酱 1勺
6
姜 1块
7
蒜 1块
8
玉米油 1勺
9
鸡精 1勺
步骤/方法
1
备好笋孑耳孑肉佐料
2
肉切片加一勺豆粉拌匀备用
3
笋子不能洗不然会变苦笋
4
锅里烧开水到入笋子煮五分钟煮去苦味
5
煮好捞到盆里过一遍凉水备用
6
平底锅到油炒姜蒜肉片
7
加郫县豆瓣炒香
8
加煮好的笋子炒加耳孑胡萝卜
9
炒匀放鸡精装盘
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