一道非常美味健康且拿得出手的宴客菜！该文章来自豆果美食达人作者园园姐的私房菜谱
食材
1
大虾 6只
2
龙口粉丝 1把
3
蒜粒 5个
4
小葱 6根
5
盐 1/4茶匙
6
蒸鱼豉油 2汤匙
7
茶油 3汤匙
步骤
1
将大虾剪去虾线，在虾背上开一刀。挑出泥肠和虾线，洗净备用。
2
锅中倒入少许油1汤匙油，小葱切葱花，蒜用压蒜器压成蒜泥，冷油下锅开小火煸出香味，放入盐翻炒均匀后关火。
3
粉丝用热水泡发备用
4
将泡发好的粉丝挤干水分，平铺在盘底。
5
将大虾排放在粉丝上，用勺子将炒好的蒜蓉捣在虾背上。冷水上蒸锅，用大火蒸，上汽后蒸5分钟关火取出。
6
用汤匙将蒸鱼豉油淋在虾背上。
7
炒锅中烧热剩余的2汤匙茶油至8成热，淋在蒸好的大虾上就好了。