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锅包肉的做法

“锅包肉,这么做酥脆十分可口”
食材
1

里脊肉 适量

2

土豆淀粉 适量

3

胡萝卜 适量

4

盐 适量

5

料酒 适量

6

白糖 适量

7

白醋 适量

方法/步骤
1

把猪里脊切成薄片

2

加盐、料酒,抓匀,腌制

3

湿淀粉放入肉片中,抓匀

4

8成油温,放入里脊肉,边炸边搅拌

5

升高油温,再次倒入肉片复炸

6

白糖:白醋,搅拌均匀,加适量生抽

7

锅中放入葱丝、姜丝、胡萝卜丝爆香

8

倒入调好的料汁、锅包肉,大火快速翻炒最后用香菜

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