酸爽的酸菜，爽口的莴笋，顿时食欲大增，已经饱饱的胃，又开始蠢蠢欲动了，还不快来试试吧。
食材
1
莴笋 200克
2
酸菜 200克
3
红椒 15克
4
姜片 10克
5
蒜末 10克
6
盐 一勺
7
鸡粉 一勺
方法/步骤
1
将莴笋、酸菜切成丁，红椒切成小块；
2
锅中倒水烧开，放入酸菜，煮1分钟，去除部分盐分和杂质，捞出备用；
3
用油起锅，下入姜片、蒜末，爆香，倒入莴笋、红椒，拌炒片刻；
5
放入适量盐、鸡粉，炒匀至锅中食材入味；
6
迅速炒匀至食材完全熟透，装盘即可；
注意事项
1
酸菜本身有咸味，炒制时可以少放盐。
2
翻炒时注意热油飞溅。
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