感觉不用自己揉面的就特别想折腾面包,你有没有这样的冲动呢 这款面包做出来,受到家人的一致好评,️材料赶紧跟着做起来吧 参与活动: #和安佳一起欢聚有食,佳点心机!#
食材
1
高筋面粉 400克
2
牛奶 240克
3
盐 1克
4
白糖 20克
5
橄榄油 15克
6
酵母 4克
7
馅料红豆沙 10克(个人口味酌情增减)
8
鸡蛋液(刷表面) 10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1
除克橄榄油以外,所有材料放厨师机中,揉至到扩展阶段
2
用长帝企鹅顶顶厨师机,15分钟揉出薄膜
3
把橄榄油加进去,继续揉6分钟左右,出薄薄的手套膜
4
静置15分钟
5
分成每个50克小挤
6
然后包上适量的豆沙馅,收好口
7
用擀面杖擀成长条
8
用刀划几下
9
收口处擀薄
10
再卷成长条
11
两端收好口
12
放烤箱发酵30分钟
13
取出刷上一层蛋液
14
放柏翠PR5400烤箱,上下火170度,烤25分钟
15
面包在烤箱中也会慢慢膨胀起来
16
下午茶就它了
17
成品
18
松软香甜