红孩子母婴厨房为大家继续献宝,老北京传统热饮,小吊梨汤为您的冬天送上一抹温情!
食材
1
雪花梨 1000克
2
银耳(水发后) 120克
3
冰糖 120克
4
青梅 60克
5
枸杞 适量
方法/步骤
1
把梨用水洗净,削成大片,注意连梨皮一起,不要把梨皮扔掉,因为梨皮中含有丰富的营养,而且能增加汤色!
2
雪花梨削入盆中待用。
3
锅中加水2000克,水烧开后先下银耳中火煮10分钟,再下入其它配料,(记住梨和水的比例是1比2,如果水多了味道不够香)
4
小火煮1小时,待水煮下三分之一左右即可出锅饮用。
5
这样,一锅香甜顺滑的小吊梨汤就完成了!
注意事项
1
咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;
2
慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
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