如果冰箱停电导致肉类变质发臭，需要采取以下措施来除臭：
方法/步骤
1
清洗冰箱：先将所有的食物取出来，把冰箱彻底清洗干净。可以使用温和的肥皂水或白醋水清洗冰箱内部和外部的表面，注意清洗冷藏室和冷冻室的所有角落和隔板，以确保彻底清除异味。
2
使用除臭剂：将一些除臭剂放在冰箱中，例如活性炭、白醋、咖啡渣或者苏打粉等。这些物质可以吸附异味，帮助去除冰箱内的异味。
3
开启通风：打开冰箱的门，让它通风几个小时或一整天。如果天气允许，可以把冰箱搬到户外通风。
4
确保冰箱运转正常：如果冰箱停电时间过长，需要确保它已经正常运转。如果发现有问题，应立即联系维修人员。
注意事项
如果食物存放时间过长、温度过高，导致食物已经变质，可能无法彻底去除异味。此时，应该将变质食物及时清理并处理。