买来的虾仁不如自己扒的虾仁新鲜、好吃，可自己扒虾仁，虾头扔了？可惜，怎样吃？？？相信许多人一定会有和小编一样的困惑，现在，小咪鼠A文吉分享经验：美味炸虾头。
食材
1
虾头适量 50g
2
鸡蛋一枚 60g
3
淀粉适量 30g
4
食用油适量 250g
5
料酒适量 3g
6
食用盐适量 3g
7
五香粉适量 1g
方法/步骤
1
将扒虾仁留下的虾头放在容器中（小编炒菜只用8只虾，所以虾头少），用适量料酒、食用盐、五香粉喂好；
2
鸡蛋打散，慢慢加入淀粉，搅拌均匀成无颗粒糊状；
3
将入味的虾头放入淀粉鸡蛋糊中；
4
点火，锅干加适量食用油；
5
食用油热后（出现波纹），放入沾淀粉糊的虾头；
6
当油锅中的虾头炸成金黄色装盘，好了，一盘美味的炸虾头就好了。
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