美味的生活就是在不断的实践中完成的
食材
1
鸡蛋 2个
2
豆腐 100克
3
猪肉馅 60克
4
香菇 2朵
5
胡萝卜 30克
6
黄瓜 30克
7
食盐 2克
8
酱油 5毫升
9
味精 少许
10
葱 5克
11
姜 5克
12
香油 5毫升
13
甜面酱 3克
14
五香粉 1克
15
白糖 1克
16
植物油 少许
方法/步骤
1
首先，我们先把香菇洗净切小粒，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，再将香菇丁，胡萝卜丁，黄瓜丁放盆中，然后将豆腐搅碎也一起放盆中。
2
其次，我们再猪肉馅放盆中，加葱姜末、酱油、五香粉、甜面酱、白糖、盐、味精、香油和少许植物油搅匀调味。
3
接着，我们再将盆内的馅料搅匀即成豆腐馅，鸡蛋煮熟，放冷水中冲一下，剥去蛋皮；
4
然后，用V型刀将鸡蛋切开(没有V型刀就直接用刀对半切开就行)，挖去蛋黄，只留蛋白，豆腐馅团成丸子，放在蛋白中。
5
最后，我们的蒸锅放火上，放入做好的蛋白豆腐丸子，开中火，上汽以后蒸8到10分钟即可；
注意事项
开中火，上汽以后蒸8到10分钟即可
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