木薯粉是芋圆的基础材料，增加粮食（山药，芋头，南瓜，胡萝卜等）的比例，会成为既很适合切片切块、随口一吃的小点心，又不耽误切小块放进椰汁或牛奶中的小芋圆/红薯圆等甜品食材。这是一道我妈妈经常在家反复做过的小糕点，配方简单，吃法多样，健康美味，是我妈妈的独创菜哦~ 推荐给大家！
食材
1
木薯粉 500克
2
南瓜 500克
3
油 适量
4
糖 适量
5
水 适量
方法/步骤
1
南瓜削皮切小块或片，隔水蒸熟。水煮需要沥干水分
2
将所有原料一并加入搅拌机
3
将所有材料一并放入搅拌机。南瓜蒸熟后尽快趁热搅拌，水分很多，相当于用开水烫面，能够增加成品的韧性。也可用胆怕冷水，但蒸出来的糕点没有热烫的Q弹有韧性。
4
搅拌成均匀无颗粒的状态即可。没有搅拌机的也可以自己动手，工作量不大。
5
视面团酱季干湿程度调整水分，我用蒸好的南瓜做是不需要另外加水的，如果要加水，水温越高越好。搅拌到这泉捧关样的状态最佳。
6
装入各种耐高温的模具，电压力锅隔水蒸40分钟左右
注意事项
1.如果模具比较小、薄，时间可以缩短些 2.木薯淀粉韧性好、高弹力，放入火锅烫煮不会溶，多余的放入冰箱冷冻可保存一个月左右，吃时取出放入微波炉加热一两分钟更好吃 3.方子量都是大概的量，放多少粉全看南瓜水份多少，玉米油可少放，油少糕点比较粘滞，出炉后不怎么好脱模 4.白糖可视自己喜好，喜甜的可多放，喜淡的就少放
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