当然是和鸡一起炖了，红菇煮鸡汤：红菇风味独特，以醇厚鲜美，清香爽口，汤色清红而著称。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，并含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇。经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛。
食材
1
母鸡 半只
2
红菇 6-8朵
3
生姜 2片
4
盐 适量
方法/步骤
1
准备好食材，鸡肉用清水洗净切块。
2
鸡肉放进沸水中飞水之后，加两片生姜，放进炖盅中隔水炖一个半小时
3
红菇用清水清洗干净。
4
清洗过的红菇用少量水略微浸泡10分钟
5
浸泡红菇的水不要倒掉，加入炖盅中与鸡肉一起炖。
6
鸡肉炖好前10分钟才加进去蒂的红菇，红菇不用炖太久，否则容易变色和炖烂。
注意事项
红菇煮的时间不要太长，太长颜色不好看，营养也打折扣
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