香辣味 轻一些 不那重
食材
1
螃蟹 6只
2
花椒 适量
3
清水 适量
4
干辣椒 适量
5
姜丝 适量
6
豆瓣酱 适量
7
葱段 适量
8
盐 适量
9
酱油 适量
10
料酒 适量
11
胡椒 适量
方法/步骤
1
锅烧热，倒入色拉油
2
放入花椒，干辣椒，姜丝，豆瓣酱炒匀
3
加入处理好的螃蟹
方法/步骤2
1
加入盐，翻炒均匀，
2
加入酱油和料酒，继续炒匀
3
加入适量的清水
方法/步骤3
1
放入葱段
2
收干汁，加入胡椒，炒匀即可出锅。
3
香辣蟹成品图
注意事项
螃蟹一定要选择活的，死的螃蟹容易中毒