在家里那会，老妈总是喜欢把茄子跟西红柿一起炒，不过挺好吃的。
食材
1
西红柿 1个
2
紫茄子 1个
3
青椒 1个
4
青蒜 1棵
5
食用油 少许
6
盐 少许
7
五香粉 少许
8
自家做的河南酱豆 少许
方法/步骤
1
青蒜切段备用。
2
西红柿切块备用。
3
茄子切块，备用。
4
青椒掰成片，备用。
5
冷锅放油，油热后，青蒜放入锅里炒香。
6
放入茄子翻炒下，放入五香粉，继续翻炒。
7
放入西红柿和豆酱，稍微翻炒会，在放入一点点的水，焖下，待茄子7成熟时，放入青椒，搅拌下继续焖。
8
待茄子完全熟时，放入油菜，放入鸡粉和食盐，翻炒几下出锅。
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