猪肝是补血的，偶尔吃点还是很好的，猪肝可凉拌也爆炒，今天小编介绍的怎么爆炒猪肝才香嫩
食材
1
猪肝 一块
2
青椒 2个
3
盐、油、料酒 适量
4
鸡精、大骨香 适量
5
生抽 适量
6
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
准备一块猪肝，一定要新鲜哦
2
切片备用
3
放开水里灼一下捞出沥水
4
准备葱姜蒜
5
油烧热，葱姜蒜爆香
6
猪肝下锅翻炒，依次放料酒去腥，放生抽和少许盐，然后加入青椒翻炒3-5分钟，
7
加鸡精、大骨香翻炒出锅即可
注意事项
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