LG爱喝大骨汤，大骨头是家里的常菜。大骨熬过汤后，味道总是淡了些。这次我把煮过的大骨头用酱油焖了一下，滋味还真是值得炫耀。
食材
1
猪大骨 800g
2
油 适量
3
姜 适量
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
葱 适量
方法/步骤
1
猪大骨头已经煮熟。捞出备用。
2
炒锅放油，不要太多，2汤勺就可以。炸香备好的姜片后倒入胡椒粉。
3
倒入大骨头翻炒。
4
加约3汤勺酱油。
5
倒入骨头汤（也可以加水），不要多，2碗的量就可以。根据汤汁的咸度加适量盐。
6
备些葱丝。
7
小火炖到炒锅内的水烧干。放入葱丝。
8
炒匀即可。
注意事项
1
大骨头不要煮的太软，防止在炖的时候骨头肉炖碎。
2
我用的使骨头汤，汤里已经有好些的调料了，就没有再加。如果用清水就要在多加点调料进去煮炖。
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