简单好喝
食材
1
鸡蛋 2个 丝瓜 1根 海鲜菇或者白玉菇 1包 适量
2
姜葱 适量 盐 适量 适量
方法/步骤
1
1.丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用，白玉菇洗净切断，葱切末，姜切丝
2
2.鸡蛋磕入碗中，加少许盐和料酒打散，热锅热油，倒入鸡蛋煎成蛋皮铲碎盛出备用
3
3.利用余油加姜丝爆香，加入白玉菇煸炒一下，加入丝瓜翻炒至变软，倒入适量开水
4
4.水开后放入鸡蛋，加适量盐，滴几滴香油，出锅盛入碗中，撒上葱花即可
5
鲜美好喝
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成品图
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