如何炒田鸡？下面看我经验。
食材
1
田鸡 650克
2
青辣椒 100克
3
油 140克
4
盐 4克
5
料酒 10克
6
白胡椒粉 5克
7
生姜 5克
方法/步骤
1
将田鸡杀好洗干净，青辣椒生姜洗净剁碎待用。
2
铁锅热油下生姜丝炒几遍，然后再放入田鸡爆炒加入料酒盐炒几分钟加水焖熟透。
3
田鸡焖至快熟时倒入青辣椒碎煮入味，最后撒入白胡椒粉拌匀过一阵子就成了。
注意事项
爆炒高温时下料酒
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田鸡 650克
青辣椒 100克
油 140克
盐 4克
料酒 10克
白胡椒粉 5克
生姜 5克
将田鸡杀好洗干净，青辣椒生姜洗净剁碎待用。
铁锅热油下生姜丝炒几遍，然后再放入田鸡爆炒加入料酒盐炒几分钟加水焖熟透。
田鸡焖至快熟时倒入青辣椒碎煮入味，最后撒入白胡椒粉拌匀过一阵子就成了。
爆炒高温时下料酒