香香脆脆的美食谁不爱？况且还是热爱螺蛳粉的朋友们呢。
食材
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火将螺蛳粉 一包
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食用油 适量
方法/步骤
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第一，烧一壶开水，打开螺蛳粉包装袋取出米粉，等水煮好之后将米粉泡入锅中，用筷子搅匀，盖上锅盖泡5-8分钟捞出，泡半软状态即可。
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第二，用锅重新煮沸水，水开之后，放入汤包、酸醋、酸笋、豆角、木耳、腐竹，用筷子搅拌使味道混合，煮30秒左右就可以了，配菜都是熟的，煮太久会破坏口感，起锅放入碗里。
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第三，在锅里放食用油，油热之后，将泡半软的米粉放入油锅进行油炸，不需要炸很久，根据自己的口感调节。 第四，用筷子夹出炸好的米粉放入第二步准备好的汤碗里面，搅拌均匀就可以吃了。
注意事项
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油炸米粉时尽量不要被油溅到
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喜欢吃青菜的朋友也可以将青菜放入油锅中炸，很香的
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