一直都很喜欢吃泡鸡脚
可是现在在新的城市工作，外面的口味实在是吃不习惯
有时间就自己做，放自己喜欢的食材
操作很简单，吃起来味道清清爽爽
平时也喜欢分享美食，也就是一个吃货
喜欢吃的朋友可以加我，一起探讨心得
食材
1
鸡脚 500克
2
香芹 2棵
3
胡萝卜(红) 1根
4
花椒 2克
5
八角 4个
6
小米辣 5个
7
蒜头 2个
8
香叶 1克
步骤/方法
1
鸡爪洗净，去指甲，从中间对半斩，这样能更入味
2
把胡萝卜切成条，香芹去叶切成段
3
准备八角，香叶，花椒，蒜头，小米辣
4
把上面3的所有材料放锅里水煮开后放入鸡爪，大火煮8分钟左右
5
捞出用冷水冲洗（这样鸡爪更有嚼劲）放在一边待用
6
小米椒切小段，蒜切粒，加入一匙盐，1克花椒，5滴白醋。凉白开里放入胡萝卜段和香芹段（香芹段可以用开水煮半分钟）搅拌均匀
7
加入放凉的鸡爪
8
找个器皿装起来，放12个小时就可以开吃了·完成！
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