转眼又是一年冬~~天气再凉点，家家户户就开始灌腊肠了~~~说起腊肠，我家冰箱里还储备了些~~~虽说都真空保存了，但是放太久了也不是个事~~~~正好要做炒饭，拿出来洗洗煮煮炒吧~~
食材
1
米饭 1碗
2
腊肠 85g
3
豌豆 60g
4
植物油 1大勺
5
老姜 1片
6
大蒜 1瓣
7
小葱 1颗
8
黑胡椒粉 1小勺
9
盐 1小勺
方法/步骤
1
豌豆剥粒，洗净，沥干水分备用；
2
腊肠洗净，煮熟，切丁；这一步可以提前处理好；
3
葱姜蒜切末；
4
剩米饭打散；可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点；
5
炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；倒入葱姜蒜炒香，倒入豌豆翻炒；
6
倒入腊肠，翻炒至豌豆9分熟；
7
倒入米饭，继续翻炒；
8
调入适量盐，黑胡椒粉，翻炒均匀；
9
翻炒均匀，装盘出锅。
注意事项
1
如果腊肠是生的，需要先炒腊肠；如果腊肠是熟的，就可以先炒其他食材；
2
可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点；
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