人们食粥已有几千年的历史。粥不仅可以调剂胃口，增进食欲，还能补充水分。陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”
工具/原料
大米，猪肝，绿豆，香米，红豆，苋菜，
方法/步骤
春天是万物复苏的季节，桃红柳绿，百花齐放，姹紫嫣红，美不胜收。不仅自然界如此，人体内的肝、胆经脉都很活跃旺盛，正是滋补的单号季节。
方法/步骤2
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猪肝绿豆粥。材料：大米100克，猪肝50克，绿豆30克，精盐、鸡精、料酒、香油适量。
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方法：1将大米、绿豆洗净，大米用水浸泡30分钟，绿豆用水浸泡3小时以上。2猪肝洗净，切成片状，用料酒、精盐腌一下。3锅中加水煮沸，加入绿豆，用大火再煮沸，加入大米，用小火熬煮25分钟。4待粥粘稠后，加入猪肝，煮熟后加入精盐、鸡精。出锅后淋上香油。
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功效：补血。抗癌、缓解疲劳。
方法/步骤3
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苋菜香米粥。材料：香米60克，红豆、苋菜各40克，葱丝、姜丝各3克，精盐、味精、胡椒粉适量。
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方法：1香米、红豆洗净，苋菜洗净切小段。2锅中加水煮沸，放入红豆，煮15分钟，再放入香米煮20分钟，加入苋菜、葱丝、姜丝以及调料，搅拌均匀即可。清新爽口，香气扑鼻，令人胃口大开。
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功效：减肥排毒，防治便秘。
注意事项
春季滋补，没病防病。
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