我这个南方人没见过的白芦笋、
出于好奇想尝尝看、
讲真的、味道有点惊艳。该文章来自豆果美食达人作者是安浅浅吖
食材
1
芦笋 5—10根
2
油 适量
3
蒜头 5瓣
4
红彩椒 1个
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
老抽 小半勺
8
香葱 少许
步骤
1
1.我真的太爱某宝、又入一箱白芦笋
2
2.给白芦笋洗个澡，侧头侧尾洗干净
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3.刮皮刀去皮，洗干净
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4.5根斜着切条条，可以听到刀切下去脆脆嫩嫩的声音儿
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5.锅里水煮开，放一丢丢盐，白芦笋焯水一遍捞出
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6.少许食用油，微热，下入切好的蒜头，红彩椒，翻炒出香味，下入白芦笋，撒少许盐，淋一圈生抽，来点点老抽，煮开，装盘，撒葱花，超级爽脆美味
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7.再来5根白芦笋，洗干净去皮，切段儿，同样焯水，捞一大半出来，加温热的开水，破壁机打碎，倒入锅里加入煮好洗干净的花蛤，记得多洗几遍哦，防止有沙。加入剩余没打碎的白芦笋，来一点儿盐，小火煮开，稍微煮一小会儿就可以啦