蜂蜜柚子茶的制作方法

新鲜柚子、食用盐、冰糖、纯天然蜂蜜

干净密封的玻璃瓶

先用食用盐搓洗柚子皮，把柚皮表面的蜡质去掉。然后用削皮刀把柚皮削下来，削的越薄越好，只要表面黄色部分。

把削好的柚皮切丝，尽量切细一些，然后放入锅中用清水煮十分钟左右，可加少量盐，重复两次，主要是为了祛除柚皮的苦味，柚皮煮好后捞出用清水冲洗并滤干。煮好后的柚皮特别透明。

把柚子肉切成小块，同滤干后的柚皮一起放入无油的锅中加少量清水煮，注意水不用加太多，柚肉里面含有大量水份，放入适量比例的冰糖，用小火熬2个小时左右，熬至汤汁基本变干黏稠即可，熬制过程中要经常搅拌，防止黏锅。

等柚子茶冷却温热后加入蜂蜜，充分搅拌均匀，注意一定要等柚子茶冷却后才能加入蜂蜜，不然高温会破坏蜂蜜的营养成分，从而影响蜂蜜柚子茶的功效。

等到蜂蜜柚子茶完全冷却后，装入密封的玻璃或陶瓷容器中，放入冰箱中冷藏两至三天就可以食用了，放时间长点，口感会更好哟。

食用的时候直接从冰箱里拿出来用温开水冲服就可以了。蜂蜜柚子茶既有蜂蜜的香甜又有柚子的清香，不仅味道清香可口还有很多功效，蜂蜜柚子茶具有美容祛斑、养颜嫩肤、润便减肥的作用，深受女性喜爱。经常喝蜂蜜柚子茶能清热降火、防止感冒咳嗽，还可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，增强免疫力，中老年人适合长期饮用。

注意蜂蜜柚子茶性凉，不要一次性饮用过多，防止引起腹痛、腹泻等不良影响。