爱上厨房,怎能少了烘焙?第一次尝试,还不错,鼓励自己一下。你也勇敢的试一试吧。
食材
1
高筋面粉 250克
2
酵母 4克
3
细砂糖 55克
4
奶粉 25克
5
鸡蛋 30克
6
盐 3克
7
黄油 35克
8
火腿肠 6根
步骤/方法
1
应该放点牛奶的,家里没有,就没放。
2
将所有主料放一起和面,直到面团光滑。放置,饧15分钟。
3
加入黄油多次揉搓,直到面足够有弹性,大概需要15分钟。手工的。放置两小时待发。
4
面团发至原来两倍大可以做。
5
揉搓面团5分钟左右,切均等大小的剂子。
6
剂子搓成细长条,缠绕到火腿肠上。
7
放入烤盘等待30分钟,二次发起后烤。
8
表面刷上蛋黄液,放入烤箱,选180度,烤30分钟即可。
9
我设的是200度,火太大了,颜色比较重,不过也好吃。
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