用猪皮做成的火腿猪皮冻特别弹牙好吃。无论是直接切片浇点调料，还是做成小炒都是一道人间美味。
食材
1
火腿猪皮冻 1根
2
宽豆角 90克
3
青蒜 5棵
4
生姜 2片
5
红干椒 5个
6
盐 适量
7
酱油 1汤匙
方法/步骤
1
将所有材料切好。
2
炒锅烧热倒入食用油，下入红干椒、生姜煸炒出香味，再放入宽豆角煸炒断生为止。
3
放入火腿猪皮冻、青蒜蒜白部分翻炒半分钟。
4
加入盐。酱油继续翻炒半分钟。
5
放入剩下的青蒜蒜叶翻炒变色即可关火装盘。
6
美味出来了，来碗米饭特别下饭。
注意事项
1
豆角要炒断生，防止腹泻。
2
三高人群建议不宜食用猪皮。