火腿最佳的保存方法

火腿,是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“兰熏”。中国传统特色美食。

方法/步骤

如果是切割后的火腿，可立即在切口部位涂上一层食用油，可以防止水分的丢失。火腿虽然比一般食物不易变质，但最好还是放入冰箱。放入前，我们可以用保鲜膜包一下表面，再用一条餐用的白巾盖在上面即可。