红薯上市的季节，家里囤积了好多的红薯，红薯怎么做都好吃，蒸熟、烤软、煲汤、蒸熟按成泥加入糯米粉做成红薯饼、奶酪焗红薯等等，最近用新得的韩国现代的空气炸锅做了咖喱红薯条很受欢迎，搭配酸乳酪蘸酱作为小零食真是美味又健康。
食材
1
红薯 两个
2
咖喱粉 1勺
3
橄榄油 两勺
4
盐 少许
方法/步骤
1
将红薯去皮洗净，切成粗条，用清水冲洗净表面的淀粉，沥干水分晾干。
2
将红薯条放入大盆中，再将适量的橄榄油（能让所有红薯条表面沾满油）、1茶匙的咖喱粉、适量盐放入搅拌均匀，让每根红薯条表何醒八爱斤面沾满作料。
4
将空气炸锅的拉篮放入炸锅内，200度10-12分钟即可，中途可打开观察，表面略金黄色即可。搭配酸乳酪或者其他口味酱料即可。
注意事项
1
没有这款空气炸锅的朋友也可以用烤箱。
2
注意油的比例要适中。
3
烹调好之后尽量短时间内吃完以免受潮。
上一篇：红薯冬季储存小知识
下一篇：大厨精英美食养生【芝士土豆丝饼】