小小的面包,多个些许的变化,面包也可以如花朵般的浪漫。
工具/原料
高筋面粉 300g 黄油 25g 蛋黄 2个 牛奶 160CC 糖 30g
方法/步骤
1
将面团材料放入钵盆。
2
将材料混合揉成有筋性面团。
3
覆盖后,在室温发酵至膨胀2倍大。
4
将面团取出压平成约0.5公分厚的面皮,用铁圈压出圆形小面皮。
5
将花生粉和花生酱拌匀。
6
三个面皮边缘叠在一起,抹上花生酱。不抹花生酱做原味的也可以。
7
卷起。
8
从中间切上一刀。
9
放入圆形烤模。烤模大小要稍留空间让面团膨胀。这次做了原味和花生口味。
10
静置覆盖,进行最后发酵约1小时,让面团发酵膨胀。
11
预热好烤箱,以180℃,烤16分钟。
12
面包不仅漂亮也松软好吃。有花生酱的多了花生香味,蛮讨人喜欢的。
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