法式芝士炸鸡排，咬一口酥脆的鸡排，香滑的奶酪就流出来了
食材
1
鸡胸肉 250g
2
芝士片 30g
3
火腿片 40g
4
鸡蛋 1个
5
面包糠 200g
6
面粉 100g
7
盐 适量
8
黑胡椒碎 少许
9
百里香 2只
10
甜玉米粒 20g
11
西兰花 30g
12
千岛酱 20g
方法/步骤
1
鸡胸肉在半解冻状态切成大片，完全解冻后用盐、黑胡椒碎和百里香叶腌制十分钟
2
用肉锤把鸡肉片砸松砸成薄片，不用太用力鸡肉容易被砸散
3
午餐肉和马苏里拉奶酪切成片
4
用鸡肉把芝士和火腿包好不要有漏出来的，如果芝士火腿大了就改小，一定包好
5
包好的鸡排依次沾匀面粉、鸡蛋液和面包糠，这个面包糠是自己做的所以没有那么匀
6
油温加热到150度，把鸡排炸至金黄色捞出沥干油
7
西兰花和甜玉米粒焯水捞出沥干水分，
8
嫩嫩的鸡肉还有汁加上厚厚的马苏里拉奶酪和火腿肉，一口咬下去满足呀
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