东北人就爱吃炖菜呀,特别是拿东北大酱这么一炖,这次的做法和以前的酱炖还不一样,是先用油煎过,然后再稍加点水炖的,所以口感特别的香。
食材
1
茄子 适量
2
东北大酱 适量
3
非转基因大豆油 适量
4
蒜 适量
5
葱 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
锅里放比平时做菜多一点的林加林非转基因冷榨大豆油,把茄子煎软，煎软的茄子盛出
2
锅内倒入酱倒入葱把酱炸香,炸熟倒入茄子倒入开水,大火炖十分钟左右
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