蘑菇红烧肉+ 蘑菇烩鸡

五花肉 100克

蘑菇烩鸡   原料：鸡腿、蘑菇、洋葱、盐、醋、葱、姜、蒜、料酒、老抽、油、白糖做法：1. 蘑菇洗净，撕成条状；洋葱切长条；葱姜蒜切成片。2. 锅内热油，放花椒爆香，倒入葱姜蒜炒香，倒入鸡块，翻炒均匀，倒入老抽，料酒炒匀，淋少许醋汁；盖上锅盖稍微焖一会儿。3. 倒入蘑菇，翻炒，继续焖大约15分钟，倒入洋葱，翻炒，盖锅盖，继续焖到鸡肉熟，调入少许盐和糖，翻炒均匀即可。