土鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质，香菇含有丰富的植物蛋白质、氨基酸、维生素，用香菇来烧土鸡，营养全面，味道鲜美，深受人们喜爱，其制作方法如下。
食材
1
土鸡 1200g
2
香菇 300g
3
姜 5g
4
桂皮 4g
5
花椒 4g
方法/步骤
1
将土鸡洗净剁成块备用；
2
将姜、桂皮、花椒洗净切好备用；
3
将香菇洗净切好备用；
4
将切好的姜、桂皮、花椒倒入土鸡中；
5
加入适量食盐；
6
将土鸡搅拌均匀，腌一会；
7
在锅中放入适量水；
9
放入切好的香菇，焯下水；
10
将焯好水的香菇盛起来备用；
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在腌好的土鸡中放入适量水，用大火烧开；
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加入焯好水的香菇；
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烧开后，改用小火煮至香菇熟透；
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起锅，美味的香菇烧土鸡就做好了。