和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
工具/原料
原料：土鸡1只（光鸡净重800克），香菇10朵（新鲜的、泡发的干香菇都可以）；
配料：姜1大块，独头蒜2个，葱适量；
调料：蚝油1大勺，生抽2大勺，冰糖少许；
方法/步骤
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香菇去蒂，洗净切两刀成1/4块备用；
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准备少许冰糖，姜拍裂，蒜去皮，葱打成结；
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蚝油和生抽调成汁备用；
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炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色；（熬糖色的方法见：http://home.meishichina.com/space-54288-do-blog-id-41072.html）
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熬出糖色后，倒入鸡块爆炒；
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放姜蒜，炒5分钟；
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放蚝油和生抽汁；
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再放香菇炒匀；
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转入电压力锅，放入一小碗肉汤或水，放葱结，选择“鸡/鸭肉”键；
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在压力锅里压制好后，回锅收汁；
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汤汁浓稠后即可出锅！
注意事项
有了蚝油和生抽，加上鸡肉和香菇本身的鲜味，不用再加盐和鸡精了！已经灰常灰常滴鲜鸟！是不是很简单？味道可是极致鲜美哦！