北方秋冬时节，气候寒冷干燥，煮一些汤汤水水喝，最是滋补。一人在外，只要有一口小锅，也可以为自己炖一锅热乎乎的鸡汤。一个鸡腿，加一些菌菇，营养丰富，滋味鲜美。
食材
1
鸡排腿 1个
2
榛蘑 10克
3
猴头菇 1个
4
葱花 1把
5
姜 5克
6
盐 4克
7
香菜 1把
方法/步骤
1
菌菇洗净，冷水泡发。
2
泡发好的菌菇洗净，攥干水分，备用。
3
鸡排腿冷水下锅，开大火。
4
撇去浮沫。
6
炖好的鸡汤加一点点盐调味，加香菜即可。
注意事项
1
调料不必加太多，一点点盐即可。
2
汤的颜色来自于榛蘑，如果您没有，换成其他蘑菇也是可以的。
上一篇：香菇土鸡的做法
下一篇：怎样自制简易版香菇黄焖鸡