话说那个跟我最投缘的卖菜大婶的摊位上这两天来了好多新鲜草菇，连着买了好几次只是每次都不多，某天大婶又招呼我说今天的草菇特别好让我多买些回去，我说家里人少基本就我一个人吃饭买这么多吃不完的，再说草菇一般都是搭配着其他菜一起烧才好吃所以用不了很多。。。我问你草菇烧肉吃过没，可好吃了，我昨天晚上又煮了一大锅呢，特别是跟肉一起煮过的草菇，放再多的草菇都不会嫌多都挑肉里的草菇吃呢，妹子姐不骗你，没吃过的话你一定做次试试？说实话这种做法我还真从来没试过，也是第一次听说可以把这两样组合在一起烧的，于是。。。心动了。。。然后就是照片上的成果，至于味道么也不老我多说了，看着照片您就狂流口水吧！当然，里面的草菇多数归了我，肉肉可是俺家老头子的承包范围，必须的！
工具/原料
主要材料：
带皮五花肉、新鲜草菇
主要调味料：
大葱段、姜片、料酒、冰糖、生抽、老抽、白砂糖、葱花（小葱）
方法/步骤
1
准备工作：a、大葱切段、姜切片；b、草菇用小刀片去外面有泥巴的地方，水中稍微浸泡后洗净沥干（见图1）；c、肉切成合适大小的块状，冲洗干净用沸水汆烫后滗去浮沫，然后洗净沥干备用（见图3）；
2
锅中热油，倒入草菇煸炒至基本断生后盛出备用（见图2）；
4
倒入备用的猪肉煸炒直至逐渐上色（见图5、6）；
5
继续煸炒至猪肉中的油被部分逼出，然后加入葱段、姜片一起煸炒出香（见图7）；
6
浇上一圈料酒（见图8）；
7
加生抽、老抽、水到刚刚没过猪肉，大火煮开后转小火继续煮至用筷能插入的程度，期间可打开锅盖翻动几次使肉块受热均匀并更好上色（见图9）；
8
加入事先煸炒好的草菇，翻匀后加糖和盐调味，盖上锅盖继续炖煮至猪肉完全酥软（以自己能接受的程度为准）、草菇入味、并且汤汁浓稠（见图10、11）；
9
起锅前可随自己喜欢撒些葱花和鸡精提升一下味道（见图12）。