南瓜不仅具有丰富的营养成分，口味更是一流。在我们农村每家都会种植，秋天到那里你会发现满山遍野都是南瓜，一点都不夸张，因为大家都爱吃。做法也有很多种，南瓜还嫩的时候可以用来做包子馅或者炒菜，成熟后还是做粥最好吃，最多的吃法当属做粥啦，下面我跟大家分享一下我们农村人是怎么做南瓜粥的。
食材
1
南瓜 1个
2
面粉 1勺
3
水 适量
方法/步骤
1
选购南瓜，因为大家都在城市没办法种植南瓜，那就去超市买吧，选购的时候注意越老的越好，就是看上去很硬很硬的，这样的比较甜，切开里面颜色很深发红的样子。南瓜有很多种类，我做的是长的。我们老家就种这样的。
2
将南瓜洗干净，中间有瓤有种子，要掏干净，切块。
3
将切好的南瓜放入锅中，加水。水的份量是刚刚看到即可，因为南瓜本身也有水分，倒多了水会很稀不好喝。
4
盖上锅盖大火熬制，水开后20分钟用勺子铲一下南瓜，熟了它会软软的。
5
南瓜熟了后加入面粉。面粉要用水冲调好再倒入锅内，边倒边搅拌，这期间是一直开着火的哟。
6
面粉加入后大火烧开就可以吃啦。
注意事项
做好的南瓜粥可以根据个人口味添加糖或盐哦。
上一篇：南瓜疙瘩汤的家常做法